目前分類:媽媽,你在忙什麼? (29)

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我應該在每個星期一都發表一篇網誌。

為什麼是星期一?因為星期一老爺少爺都去上班上學,是我從假日的煩雜中脫身的第一個空白日。因為星期一附近的圖書館沒開,不能到書報區去翻閱免費雜誌。因為社區的庭院靜悄悄,清理落葉、樹枝修剪的工人星期四上午才會來製造噪音。因為網路上的節目要星期二才會上傳到youtube,比如新聞哇哇哇我都是看隔天的。因為.....星期一對我來說是一個個人私有假日的開始。

昨天星期天,心想著星期一要寫一篇關於反式脂肪的搜尋心得。想要寫這一陣子仔細觀察食品包裝上的ingredients發現的事情。加上我買了一瓶聽說可以把烘烤的食物變得更美味的料理油,包裝上寫了很多健康的保證,但是仔細看過發現原來整瓶是經過氫化的反式油脂。但已經買了想說還是用用看,看看到底有什麼不同?就在我把雞腿抹上料理油送進烤箱之後,我發現整雙手怎麼洗也洗不乾淨,從溫水洗到熱水,那些油開始結塊,一直黏在手上,直到我使用清潔劑洗過兩次,才把這種氫化的反式脂肪洗掉。

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我做過四次檸檬燻鴨都是請客的時候,每次都獲得不錯的評價。上一次住在Toulouse的台灣朋友們辦了一個卡拉OK+36道台菜的聚會,我又把這一道菜抬出來,大家吃吃喝喝歡唱之後,幾個朋友問我食譜,我當然很樂意分享,所以花了一點時間整理,把它寫下來。
P2270144.JPG<--我還有刻花,是時間太多了嗎?

我的檸檬燻鴨食譜是來自一位很會料理台式餐點的朋友,我跟她買了她的法文版台菜食譜,當時想說要送給婆婆當聖誕禮物,沒想到我自己翻翻看看之後,覺得還是自己留下來當作秘笈好了,因為裡面有很多菜我還不會做。尤其書裡的食材都是在法國可以輕易買到的(這一點非常重要),所以這本秘笈就成了我家中式餐點的宴客大全。

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小福五歲生日那一天
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我跟婆婆為了省錢、為了好玩,兩人分別做出兩個蛋糕。以下以圖片紀錄。

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一般來說,在法國定居的太太們大多很會做糕點,原因是這個國家的飲食文化中,甜點佔著很重要的位置。

早餐是甜的、下午四點有個小孩子們正餐之外的的糕點時間、平常每一餐的最後一道也經常得以甜點作為結束。由於這甜食文化,每個法國媽媽都會好幾招餅乾、甜派、蛋糕之類的手藝。(第一張照片就是婆婆在小福生日當天做的糖果盤,這是使用現成的糖果拼貼出來的桌面裝飾,當然也可以吃)

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我最近常常把兒子當成大人一般看待,我們常常聊天胡扯說心裡的話,但是同時我也發現自己失去了照顧幼兒的耐性,罵他的次數並沒有因為把他當成大人而減少,甚至會把責備的內容更加「大人化」,也就是隱含了大人情緒裡最不良的苛薄的那一面----當我重複了幾次命令要兒子做什麼而兒子不去做的時候,我馬上變得冷漠不跟他對話,我知道這會很傷小孩的心,但是我竟然故意這樣做。

 

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我的廚房是個多功能的空間。

煮飯流理檯的另一個對角就是我的書桌,洗衣機就設在流理檯的下方,也就是說,這也是我處理衣服、摺衣服的地。

中間有個直徑50公分的小圓桌,早餐在這裡吃,午餐晚餐三個人有時候也擠在這裡吃。

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前一陣子醃了好多不同的泡菜。但是因為時不時地還是陸續地進行減肥餐,所以泡菜吃得很慢。

最後剩下一罐,我想說不如請附近的朋友一起來吃,很快可以把泡菜解決,而且大家同樂。

最後一罐已經醃製兩個星期,所以酸度足夠來做泡菜鍋。現在天氣冷,當然最適合吃鍋類食物,我想說簡單

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仙人掌伯伯W.jpg

不知道其他的媽媽是否跟我一樣,一直沒辦法丟這一堆爛紙﹍﹍﹍ 

它們的確沒什麼了不起,但是有時候又覺得明明看到像鑽石般的光芒在裡面閃耀著。

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前天被老師通知說學校中午的食堂星期四要罷工,

所以每一個要在食堂吃午餐的小朋友需要自己帶食物來。

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這幾年的生活一直都繞著小孩和家庭轉,所以四年多來心思掛在那裡,我幾乎離開創作的軌道。

但也不是沒有自己的時間,只是自己的時間是從家事和帶小孩的縫隙中曲曲折折地偷過來的。因為偷得零零散散以至於使用時毫無條理­。

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  • Sep 26 Sat 2009 05:39
  • 專心

最近需要極度集中精神。

工作必須在十一月一日前完成。育兒家務等等天天持續無法中斷。

我最好不要分心。

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交換日記12已經出版兩個星期了!我怎麼忘記應該在自己的部落格上做一下廣告?

本期封面交換十二封面

趁小福還沒起床,趕快做一下廣告。

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我最近其實默默地在重整廁所的地板。

我家廁所和浴室用的地板都是七零年代的瓷磚,就是那種六角形大約五公分直徑的老瓷磚。其實它的顏色還很新,是一種好看的米色。

雖然是乾淨的米色,但是瓷磚縫隙中露出的卻是水泥黑灰色,不管我怎麼擦,整個看起來就是有點髒。

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聽到丸子說有機高麗菜竟然被已經預定要買的菜商放鴿子的事情,我也熱血地趕快來幫忙。

雖然我知道的時間已經是星期四晚上了,有點晚,但是賣菜時間是星期五下午,有興趣到忠孝東路四段一遊的朋友可以去看看。

「248市集」會賣這些抬耀部落的高級高麗菜。或是直接在丸子部落格留言訂購六顆可以宅配(要台北市區才行)。

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昨天原本想振作,想把拖了很久的文案寫一下。但是還是動不了筆。
文案可以拖的原因是產品還在製作中,所以我一直在放空狀態下等......
但我的放空也不是真的放很空,我的MSN一直顯示著“忙碌“標誌,我----放空地忙碌著-----上網到處亂看。

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這幾天很煩惱,因為我在填歌詞。

從收到Demo音樂那一天起就很煩很躁,因為小福還在放春假,阿福也一直在家。

旁邊圍著一個隨時來吵人的小福以及一個垃圾袋放在哪裡都要問我的阿福,我沒有一刻可以安靜下來,沒有一刻可以好好地進入歌曲的意境裡面。

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巧克力甜點之二 今天發了好幾篇,其實最主要是寫這一篇。

在學校狂歡會中,很多家長都帶自己做的蛋糕來。我本來也要做,但是老師跟我說,太多了吃不完丟掉很可惜,她說不要再做來了。

於是本來要做栗子小甜包的計畫就取消。

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魚剩下一點,飯也沒吃完,昨天煮的橄欖雞剩下一些汁,今天要吃什麼?

用杯子裝好了,現在用杯子吃很流行。

把魚刺挑出來撥碎,一點油炒香蔥,然後把魚跟飯丟進去攪和。裝杯。

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每天煮完飯,整理好廚房,旁邊就是放這幾件東西晾乾。

做菜的傢俬

 

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地瓜洋果子.jpg

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