星期一 @ 日常茶飯事

我應該在每個星期一都發表一篇網誌。

為什麼是星期一？因為星期一老爺少爺都去上班上學，是我從假日的煩雜中脫身的第一個空白日。因為星期一附近的圖書館沒開，不能到書報區去翻閱免費雜誌。因為社區的庭院靜悄悄，清理落葉、樹枝修剪的工人星期四上午才會來製造噪音。因為網路上的節目要星期二才會上傳到youtube，比如新聞哇哇哇我都是看隔天的。因為.....星期一對我來說是一個個人私有假日的開始。

昨天星期天，心想著星期一要寫一篇關於反式脂肪的搜尋心得。想要寫這一陣子仔細觀察食品包裝上的ingredients發現的事情。加上我買了一瓶聽說可以把烘烤的食物變得更美味的料理油，包裝上寫了很多健康的保證，但是仔細看過發現原來整瓶是經過氫化的反式油脂。但已經買了想說還是用用看，看看到底有什麼不同？就在我把雞腿抹上料理油送進烤箱之後，我發現整雙手怎麼洗也洗不乾淨，從溫水洗到熱水，那些油開始結塊，一直黏在手上，直到我使用清潔劑洗過兩次，才把這種氫化的反式脂肪洗掉。

我想說這應該是一種實驗證明吧！連很熱的水都沖不掉的油，怎麼從我們的血管中清除？如何從我們的體內排泄出來？

我想說我應該快快把這個屬於主婦才有的發現寫個網誌發表出來，應該再拍一次照片，把那些結塊的油脂一一拍下來.......但是我畢竟又懶散下來，因為星期一是我的假日，我散漫。

昨天很冷，哪裡都沒去。晚上翻閱超市E.LECLERC的贈閱雜誌C'clair，那整本是促銷用的廣告雜誌，我當成自修法文的教材之一。其中有一篇文章教顧客怎麼選馬鈴薯，我稍微用心看了一下。

用心看的原因是在法國住了六年，馬鈴薯在飲食中如此重要，而我從來不知道哪一種馬鈴薯用在哪一種料理上？而且如果我看懂了，又可以發表一篇網誌，把馬鈴薯閱讀心得分享給住在法國的朋友們。我的網誌至少要有一些實用功能嘉惠大眾，這是應該的，不是嗎？

拿起字典把生字查過，約莫整理出三個大綱：馬鈴薯有三大類--

1.澱粉質較多 2.較軟易碎 3.較硬這三種。
分別用在1.炸薯條frite、薯泥Puree、和燉菜肉湯potage。2.烤出焦皮gratin、烤箱慢煨mijote au four。3.蒸vapeur、沙拉用en salade、煎rissolee a la poele。
讀了半天，對於促銷雜誌的分類不是很認同，裡頭的說明還是讓我一頭霧水？
當然它為了賣東西，把所有種類的名稱都標示出來，但是，好難記喔。bintje、 manon、 BF15、 agata、 amondine、 ratte......哪一個是澱粉質多？哪一個是烤箱慢煨用？
算了我自己都不清楚，要怎麼寫出心得分享？

收在腦袋裡好了，總是有一天可能會記起來，也可能有一天就忘光光。

睡前，小福玩線上的煮菜遊戲。我跟他說：「快來睡覺，不要玩了。你在玩什麼？banana pancake?好，你現在關機，我明天就做給你吃。」小福很高興地說好，一直叮嚀我要記得怎麼壓香蕉、要放麵粉要放牛奶要放糖以及「媽媽，你要把鍋子裡面的pancake丟上去翻面喔」因為如果沒有做這一個步驟，我就會失敗，遊戲上是這樣規定。

小福睡著之後，我到冰箱檢查是否還有兩個蛋，是否還剩下奶油，準備隔天表演花式翻鍋。

星期一，阿福先去上班。我梳洗完畢之後開始調麵粉蛋糊，小福接著起床滿心期待地要看翻鍋表演。幸好媽媽翻餅成功，兩個人高高興興地吃香蕉蛋餅，然後去上學。

星期一星期二還是有罷工活動，學校食堂不開，中午要去接小福回家吃飯。

這一篇寫完，我得立即張羅午餐，迎接父子返家吃飯。

如果父子都不在家，我就會煮這樣的一大碗湯麵。